Витамины для кожи и волос
.:: 08.09.2014
Витамины – это такие маленькие, но бесценные элементы нашего питания, которые способны повлиять на здоровье в целом, и состояние кожи, волос и ногтей в частности. Потребности в витаминах нестабильны, очень сильно зависят от питания, стрессов и эмоциональных нагрузок, от физиологического цикла, спортивной занятости и других факторов.
Первым делом, когда появляется ломкость ногтей и на расческе обнаруживается больше выпавших волос, мы торопимся купить витаминный комплекс. Это естественная реакция – принять волшебную таблетку.
Но не всегда витаминки из аптеки помогают восстановить здоровье кожи и волос. Почему так?
Прежде всего, потому, что витамины и минералы должны поступать в наш организм с пищей. Они легче и лучше усваиваются из еды, чем из таблетки. Именно потому, что есть химические вещества конфликтующие между собой, многие производители разделили витамины и минералы в разные таблетки (как у «Алфавита») или разделили по слоям в одной таблетке (Twinlab Dualtabs – спортпит).
Но даже такого разделения недостаточно. Посмотрите: каждый комплекс витаминов и минералов содержит определенное количество вещества в миллиграммах, но эти дозы рассчитаны по среднестатистическим потребностям. Каждый человек уникален и употребляет в пищу самые разнообразные продукты. Одни вегетарианцы, другие - любители фастфуда, третьи придерживаются правильного питания, но не любят определенные продукты (печень, гречку и т.д.). Конечно, производители фармы постарались и тут и расширили линейку БАДов – витамины с селеном, витамины с серой, витамины группы В и т.п. Но определить какого именно витамина и минерала не хватает лично вам, сложно определить даже врачу.
Не правильно утверждать, что витамин такой-то укрепляет корни, улучшает рост волос, предотвращает их выпадение. Это неверно, потому что создается впечатление, что если будешь есть какого-то витамина больше – волосы начнут расти интенсивнее. Но всё не так, избыток многих витаминов и минералов вреден, токсичен для организма. Правильнее считать, что достаточность витаминов и минералов, поступающая с пищей и добавками, позволяет вам иметь ту густоту и пышность волос, ухоженность ногтей, чистоту и нежность кожи, которая заложена у вас генетически, если не осквернять ее приемом антибиотиков, кофеина, не окуривать сигаретами и т.п. Если вам повезло родиться с пышной шевелюрой, то правильно сбалансированное питание и витаминные добавки помогут не растерять ее. Но если от природы тонкие волосы, не ждите особых чудес, количество волосяных луковиц не прибавится.
Влияние витаминов на рост волос
Как правило, четкие симптомы имеет только острый дефицит какого-нибудь микроэлемента, т.е. выраженный авитоминоз. В остальных случаях врачи придерживаются общих правил, выделяя витамины, наиболее влияющие на состояние кожи, волос и ногтей.
Поэтому, если есть проблемы с волосами, постарайтесь для начала разнообразить свое меню и избавится от рафинированных продуктов. Стоит обратить внимание на следующие витамины:
Витамин А – на видном месте у дерматологов и трихологов, важнейший витамин для волос – регулирует работу сальных желез и синтез кератина. При дефиците витамина А появляется сухость кожи, ломкость ногтей и волос. Это жирорастворимый витамин, способный накапливаться в организме. Источники витамина и провитамина А: морковь, болгарский перец, шпинат, брокколи, черная смородина, тыква, а также печень, сливочное масло, творог, сыр, яйца. Избыток витамина А приводит к обратному эффекту – выпадению волос.
Витамины группы В. Они также предотвращают выпадение волос, например, витамин В12 (цианокобаламин) и В2 (рибофлавин) облегчают процессы поглощения кислорода волосами, ногтями и кожей, что делает весь наш облик свежее и здоровее. При дефиците витаминов В2 и В6 (пиридоксин) кожа делается не просто сухой, она шелушиться, возникают дерматиты, появляется перхоть, волосы выпадают при сильном дефиците витамина В5 (пантотеновая кислота) и В 7 (биотин).
Витамины группы В содержатся в отрубях, орехах, яйцах, соевых бобах, моркови, фасоли. Витамин В12 содержится в говяжьей печени, мясе, сельди, яйцах, молоке, твороге, сыре.
Витамин В5 – в печени, почках, отрубях, бобовых, рыбьей икре, яичном желтке, значительно меньше в мясе и молоке. Кстати, пантотеновая кислота синтезируется также кишечной флорой, и ее было бы достаточно для организма, если бы вы придерживались исключительно здорового питания. Но пантотеновая кислота частично распадается при нагревании (потери до 30%) и под действием консервации и света, поэтому источником ее поступления могут служить в основном свежие продукты, не прошедшие никакой обработки. Например, молоко надо пить парное, а не пастеризованное или стерилизованное! Кроме того, выработка витамина В5 происходит в толстом отделе кишечника, а основное усвоение питательных веществ происходит в тонком кишечнике. Ну и добивает нас тот фактор, что концентрация витамина В5 падает от воздействия кофеина. В группу риска по авитоминозу В5 попадают и люди, у кого повышенная ферментация желудка и кишечника - протеолитические ферменты полностью разрушают пантотеновая кислоту.
Тоже самое касается биотина – витамин В7 также синтезируется кишечной флорой нашего организма, но огромное количество факторов способно уничтожить его поступление в кровь и усвоение ради пользы кожи и волос.
Судите сами: употребление продуктов, содержащих консерванты E221 (сульфит натрия), Е 220 (диоксид серы) и др., образуют сернистый ангидрид (при нагревании продуктов или контакте их с воздухом), который разрушает биотин. Эти консерванты применяют при производстве варенья, мармелада, пастилы, зефира, а также рыбных консервов, фруктовых соков и пюре, вин и т.п.
Регулярное употребление заменителя сахара Сукразит (химическое вещество сахарин) также тормозит усвоение биотина и негативно влияет на микрофлору кишечника. Такие же последствия от злоупотребления алкоголем.
А между тем, достаточное поступление, выработка и усвоение биотина позволяет сохранить здоровье волос и кожи. Этот витамин содержится в чечевице, грецких орехах, семечках подсолнечника, соевых бобах, злаках, пивных дрожжах, буром рисе.
Витамин Е (токоферол) – жирорастворимый витамин, участвующий в переносе кислорода крови, влияет и на кровообращение в коже головы. Витамин Е содержится в растительных маслах: оливковом, подсолнечном, кукурузном, а также этот витамин есть в гречневой и овсяной крупах, печени и яичном желтке. Дефицит этого витамина встречается редко, значительно реже, чем например, витаминов группы В, но если вы злоупотребляете низкожировыми диетами, то вполне можете попасть в группу риска.
Витамин F – это общее название целого ряда ненасыщенных жирных кислот: линолевая, линоленовая, эйкозапентаеновая, докозагексаеновая - дефицит которых возникает у людей, в чьем рационе очень мало жиров и приверженцев монодиет. Они принимают важное участие в формировании тканей и органов, некоторых гормонов. Одной из сторон влияния витамина F на организм является поддержание здоровья кожи и волос. При сильном дефиците появляется не только ломкость ногтей, выпадение волос, перхоть, но и экземы, прыщи, очень долго заживают любые ранки. Содержатся жирные кислоты витамина F в орехах, нерафинированных растительных маслах, жирных сортах рыбы, проростках пшеницы и других зернах, в авокадо. Эти кислоты очень быстро разрушаются на свету и от термической обработки.
