Салаты

[Milla]

Weselova:

[color=\"#FF6666\"]салат по-корейски[/color]

 Вся трудность в том,что готовится он за пару дней до поедания!
на 2 кг.капусты берете по 3 штучки средних морковок и свекол (или свеклов!), чеснока 3 дольки, перец жгучий - 2 штуки. Все нарезаете соломкой и складываете в кастрюльку.
Готовите маринад: 1 литр воды, 1 стакан яблочного уксуса, 1 стакан сахара, 0,5 стакана растит.масла, 2 стол. ложки соли. Вскипятите маринад и залейте салат. Дайте постоять салату 2 дня (на кухне) и можно убрать в холодильник.

Любовь:

Эксклюзивно!!!!!!!!!! Делюсь рецептом одного из моих любимых салатов

 [color=\"#66FF99\"]Мексиканский[/color]

На 4-5 порций

1 банка красной фасоли в собственном соку (лучше брать Rosanna, Bonduelle, Mikado)
1 банка кукурузы
1 большой красный сладкий перец
3 средних вареных картофеля
пучок зеленого лука

Фасоль промываем, кукурузу сливаем, перец и картофель режем кубиками, лук мелко режем. Все перемешиваем, солим, заправляем майонезом и кетчупом.

Приятного аппетита!!


Лютик:

А мы туда еще немного чесночка добавляем


Леля:

А вот какой я салат готовлю:
200 грм. корейской моркови, 1 варенный окорочек, 1 большой апельсин, 2 яйца вкрутую, 100 грм. сыра на терку.
Окорочек, апельсин, яйца режем кубиками. Апельсин можно заменить ананасом консервированным.
Все перемешиваем и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!


Weselova:

а морковку "по корейски" можно тоже быстро приготовить:
на 1 кг. моркови берете 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли, по 0,5 чайной ложки красного и черного перцев, 0,5 стакана масла, 6 долек чеснока (выжимаете), 1 столовая ложка уксуса, разведенная в 9 стол. ложках воды. Всё!


Леля:

Да, а морковь по корейски я налавчилась делать в микроволновке.
Весь перечень Веселовой в микроволновку на 7 мин. и под крышку и салат после того как вся эта мачмола остынет готов!

Ulitka:

[color=\"#990000\"]Салат "Гранатовый браслет" [/color]

На 0,5 кг овощей потребуется 400 г куриного мяса (1 окорочек или 2 бедрышка)

3-4 средних картофелины
1 большая или 2 средние свеклы
2 большие моркови

Овощи отварить. Кусочки куриного мяса обжарить с луком.
Трём овощи на крупную терку и укладываем слоями, поставив по центру блюда стакан.
Слои:
картофель - майонез - морковь - майонез - курица - майонез - свекла - майонез

Сверху ве посыпаем зернышками 2 - 3 гранатов!
Убираем стакан. Браслет готов.


Christiana:

[color=\"#FF6600\"]Очень вкусный салат из моркови.[/color]

200 г говядины и столько же моркови, можно больше, но не меньше
майонез
лук
соль по вкусу
Мясо отвариваем, но не режем, а рвем на кусочки руками.
Морковь трем на терке и обжариваем на растительном масле с луком, пока не станут мягкими. Все смешиваем и заправляем майонезом. Можно есть теплым, можно дать остыть и настояться. В любом виде очень вкусно


Любовь:

А вот еще один 5-минутный салатик...

[color=\"#660000\"]Грибной[/color]

1 банка консервированной красной фасоли в собст. соку
2 луковицы
400-500 гр. шампиньонов (свежих, не консервированных)
растительное масло, майонез

Шампиньоны чистим, режем вдоль, лук режем кольцами, фасоль сливаем и промываем. Шампиньоны -- на сковородку с растительным маслом, жарим минут 5 на среднем огне, добавляем нарезанный полукольцами лук, жарим все до готовности (еще минут 10). Выключаем, остужаем, смешиваем с фасолью, заправляем майонезом (можно маслом). Если хотите, чтобы салат был посуше, то солить надо в самом начале жарки (потому что грибы сразу после соли выдадут всю жидкость), а если хотите "помокрее", то солить надо незадолго до выключения.

Все... Приятного аппетита!


ТаняК:

А мой салатик для ленивых......ну или когда надо срочно накормить наожиданных гостей.

Копченая курочка + соленые огурчики.
Режем все крупными кубиками. Пропорции примерно равные или курочки побольше, если огурчики островаты.
Заправляем соусом из майонеза + кетчуп (примерно 2:1)

И ВСЕ.

А если это пропустить через мясорубку получится паштетик. Быстро и очень вкусно.


Ulitka:

Таня! А к твоей курочке мои помидорчики

Желательно выбрать для этого салата упругие помидоры и нарезать их кружочками где-то 0,5 см шириной.
Берем блюдо или несколько более мелких терелок и выкладываем кружки помидор плашмя кругами. Затем посыпаем каждый из них черным молотым перцем и смазываем или украшаем майонезом. Можно украсить зеленью.
Всё. Готово. Уходит в разлёт.

[Natali]

Тоже влезу с салатом:

Отварить 5-6 шт. мелкого картофеля, воду слить. Смешать 150 гр сметаны, 50 гр  красной икры и сок 1/4 лимона, приправить. Добавить еще теплый картофель, перемешать.
Подавать, посыпав сверху зеленью, икрой украсить.

[Milla]

KozaNostra:

[color=\"#6600CC\"]БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ[/color]

Испечь в духовке 3-4 балкажана
Остудить, освободить от кожицы
Помидоры 5-6 шт. опустить на несколько секунд в кипяток и очистить от кожицы
И баклажаны и помидоры порезать кубиками 1см или так
Мелко порезать лук (1-2шт), укроп, петрушку (укропа люблю много)
Посолить
Все перемешать, заправив немалым колличеством оливкового или подсолнечного масла

Салат может храниться в холодильнике около 24 часа

[Milla]

Nataly D:

[color=\"#009900\"]Салат вегетарианский[/color]

5 салатных листьев, 1 банка кукурузы консервированной, 1 сладкий перец (если есть), 1 соленый/маринованный огурец, укроп, кинза, 50 г сыра, 100 г гренок, 100 г майонеза, 50 г кетчупа.
Мелко порезать салат, огурец, сыр, траву, перец. Добавить кукурузу. Гренки добавить в самый последний момент (иначе размокнут). Заправить майонезом или майонезом с кетчупом.


[color=\"#FF6600\"]Салат Апельсин [/color]

200 гр. куриного филе, 2 апельсина, 2 свежих огурца, 2 зеленых яблока, 1 ст. л. тертого сыра, зелень.
Отварить и мелко порезать куриное филе, мякоть апельсина, огурцы без кожи соломкой, яблоки без кожи соломкой. Перемешать, заправить майонезом и посыпать сыром.

[color=\"#33CC00\"]Хрустящая капуста[/color]

1 кочан капусты, морковь по вкусу (2 или больше), соль, сахар, вода.
Тонко режете капусту, трете морковь, плотно закладываете в 3-х литровую банку. Рассол: 1 литр холодной воды, 1 столовая ложка соли с горкой. Заливаете рассолом капусту. Оставить на кухне на 2 дня, потом сливаете рассол, добавляете в него сахар из расчета 2 столовые ложки на литр рассола и снова заливаете в капусту, ставите в холодильник на 12 часов. Потом выкладываете капусту в салатницу.


Ulitka:

Мы так часто заквашиваем капусту. Пару бутыльков сделали, когда подходят к концу, заготавливаем при желании новые. Главное, они не перекисают.
Только воду берем кипяченую, но охлажденную. Набиваем бутылек по плечики, заливаем рассолом до самого верха и ставим в мисочку, т.к. на второй-третий день рассол начнет вытекать. Капуста так и стоит в рассоле, а мы берем по мере необходимости. Храним в холодильнике.

Рассол:
1 л кипяченой воды с прянностями
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара


Nataly D:

У меня наверное более сладкая.  
А ещё вот рецептик какой имеется.

[color=\"#009900\"]Капуста[/color]

1 кг. капусты
1 среднюю морковку
1 долечку чеснока
0,5 литров воды
2 ст.л сахара
1 ст.л соли
50 гр.масла растительного.
1 ст.л 9% уксуса

Мелко шинкуем капусту,трём морковку,и долечку чеснока или мелко порезать или через(пресс для чеснока).
Делаем маринад,(можно по своему вкусу сахар,соль) из воды,уксуса и растительного масла +соль+сахар.
Пока маринад кипит,капусту набиваем в банку (лучше стекло), и заливаем маринадом.
Остужаем и можно кушать.




ТаняК:

Там выше разговор о капустке шел, вроде такого салатика не увидела.

Скоро зима [color=\"#FF6600\"]сезон квашеной капустки и апельсинов[/color]. Так вот....

Квашеную капусту слегка присластить, смешать с изюмом и мелкорубленным грецким орехом.
На дно мисочки выкладываете апельсины разрезаные кружочками и еще на четыре части (не знаю, понятно написала?). Ну так, слоя 2. Сверху подготовленную капусту. И, наконец, режем кольцами красный сладкий лук и красиво накрываем им капусту сверху.
Поливаем подсолнечным маслом.

Что бы капуста лучше промаслилась, ее можно помазать заранее, но на лучек все равно стоит хоть покапать.

И еще. Иногда мы апельсины режем чуть помельче и смешиваем их с капустой, что б всем попались.

Christiana:

Была в гостях попробовала вкусный и [color=\"#CC66CC\"]легкий салат[/color]:
Мясо крабов режем мелкими кусочками, лук репчатый и зеленый и огурцы соленые и свежие, все в равных пропорциях. Заправляем майонезом, даже солить не надо

Natika:

[color=\"#990000\"]Простой салат[/color]

Горбушу горячего копчения (подойдёт любая другая рыба) порезать на мелкие кусочки. Так же измельчить 250 г. консервированных ананасов. Добавить майонез, зелень. Теперь можно ням-ням с удовольствием.
Вкусно!!!


[color=\"#FF0000\"]Салат из кабачков с помидорами[/color]
Кабачки почистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте свежие помидоры, нарезанные тонкими кружочками. Смешайте с мелко нарезанной луковицей, рубленой зеленью и тёртой лимонной цедрой, посолите. Заправьте майонезом.


альга:

Вот такой [color=\"#6666CC\"]салат[/color]:
1Корейская морковь-400гр(острой)
2Банка кукурузы-1
3Копченая курица или 2-3 ножки
4Банка резаных шампиньенов(обжарить)
Добавить майонез,перемешать и оставить минимум на 2-3ч,чтобы пропитался.
Всем очень нравится.


Nataly D:

[color=\"#000099\"]Мясной салат "Пикантный"[/color]

800 г говядины, 300 г маринованных огурцов, 100 г шампиньонов, 1 пучок зелени, 1,5 л воды, 1,5 чайной ложки соли, 2 луковицы, 1 яблоко, 2 столовые ложки маринада от огурцов, 2 столовые ложки виноградного уксуса, 2 столовые ложки масла, щепотка перца.
Воду вскипятить, посолить и добавить в нее зелень. Одну луковицу разрезать на 2 части (не очищая ее) и обжарить половинки со стороны разреза. В кипящую воду положить мясо, половинки луковицы и варить в течение часа.
Вторую луковицу нарезать колечками. Порезать огурцы. Мясо и перец нарезать соломкой. Грибы и яблоко разрезать на 4 части, из яблока удалить косточки, затем порезать его на небольшие ломтики. Все перемешать.
Вскипятить мясной бульон в открытой посуде. Залить салат 4 столовыми ложками бульона и дать постоять 20 минут.


[color=\"#993399\"]Салат "Руссолс" [/color]

15 г сельди соленой, 70 г свинины или говядины, 60 г картофеля, 40 г огурцов соленых, 10 г свежих яблок, 15 г помидоров, 10 г яиц; для соуса: сметаны 35 г, 10 г хрена, 8 г уксуса 3%-ного, 10 г яиц, 2 г горчицы, зелень.
Картофель, огурцы и яблоки нарезать ломтиками, так же нарезать вареную свинину, сельдь и яйца. Все это заправить сметанным соусом с добавлением уксуса, горчицы и хрена.


[color=\"#339999\"]Салат "Столичный"[/color]

60 г птицы или дичи (готовой), 60 г картофеля, 40 г огурцов соленых или маринованных, 10 г салата зеленого, 10 г раковых шеек, 1 яйцо, 70 г майонеза.
Вареную или жареную домашнюю птицу или дичь, вареный очищенный картофель, соленые огурцы, яйца, сваренные вкрутую, нарезать тонкими ломтиками, а листья зеленого салата мелко нашинковать.
Все это смешать, заправить майонезом. Уложить салат горкой в салатник и оформить кружками крутого яйца, листьями салата, кружками свежих огурцов.


[color=\"#9999FF\"]Салат "Урал" [/color]

40 г говядины, 25 г вареной колбасы, 25 г ветчины, 50 г картофеля, 30 г огурцов соленых, 20 г зеленого горошка, 1 яйцо, 40 г сметаны или майонеза, соль, перец, листья салата.
Мясо вареное, колбасу, ветчину, вареный картофель нарезать ломтиками, огурцы ромбиками. Все смешать, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Заправленные овощи уложить в салатник горкой, вокруг уложить мясо, колбасу, ветчину, свернутую трубочкой, чередуя с дольками вареного яйца. Украсить листьями салата.


[color=\"#000099\"]Салат из домашней птицы по-венгерски[/color]

300 г вареного мяса птицы, 200 г сладкого перца, 3 крутых яйца, 50 г земляники или клубники, 300 г майонеза, соль.
Мясо птицы нарезать мелкими кусочками; перец очистить от семян, нарезать мелкой соломкой; яйца разрезать на четыре части. Все смешать с майонезом, слегка посолить. Пряности не добавлять.


[color=\"#666600\"]Салат из цыпленка[/color]

250г мяса цыпленка, 150г сельдерея, 150 грибов, 20г каперсов, 50г сыра, 100г майонеза, 100г помидоров и соль по вкусу.
Нарезанные лапшой вареное филе цыпленка, сельдерей и вареные грибы, каперсы целиком и тёртый сыр перемешать, посолить и заправить майонезом. Готовый салат украсить помидорами.


[color=\"#330099\"]Салат мясной [/color]

60 г мяса (готового), 60 г картофеля, 40 г огурцов, 20 г салата, 40 г яиц, 10 г крабов или раковых шеек, 60 г майонеза, соль, перец.
Вареное, тушеное или жареное мясо (говядину, телятину, нежирную баранину, свинину или кролика) нарезать тонкими ломтиками по 2—2,5 см.
Так же нарезать вареный картофель, свежие или соленые огурцы, яйца, сваренные вкрутую; зеленый салат мелко нарезать.
Все эти продукты перемешать, заправить майонезом, положить в салатник и оформить листиками салата, кружками вареных яиц, крабами или раковыми шейками


[color=\"#66CCCC\"]Салат по-английски[/color]

600 г мяса вареной птицы, 200 г вареного сельдерея, 200 г сметаны, соль.
Мясо птицы и сельдерей нарезать мелкими кусочками, смешать со сметаной, посолить.


[color=\"#CC6600\"]Салат по-вюрцбургски[/color]

200 г кочанного салата, 200 г редиса, 200 г помидоров, 150 г свежих огурцов, 250 г майонеза.
Листья салата тщательно промыть и нарезать; редис, огурцы, помидоры нарезать ломтиками. Все перемешать, заправить майонезом. Пряности не добавлять.

[color=\"#FF6666\"]Салат по-итальянски[/color]

300 г вареного мяса птицы, 200 г отварных макарон, 100 г вареного окорока, 100 г помидоров, 300 г майонеза, соль.
Мясо птицы, макароны, окорок нарезать кусочками; помидоры разрезать на четыре части. Все смешать с майонезом, посолить.

[color=\"#336666\"]Салат по-казахски[/color]

90 г говядины (готовой), 30 г яиц, 50 г картофеля, 50 г огурцов соленых, 15 г моркови, 10 г зеленого горошка, 35 г яблок свежих (или 15 г сушеных), 40 г майонеза, 15 г сметаны, nepeц, зелень.
Жареное мясо, вареные картофель и морковь, огурцы и яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить зеленый горошек и все перемешать, затем посыпать перцем, заправить сметаной и майонезом. Заправленный салат положить в салатник, украсить кусочками мяса, яблок и зеленью.


[color=\"#FF6600\"]Салат по-корейски [/color]

1 зелёная редька среднего размера, 2-3 яйца, 200-300 г говядины или свинины, 300 г корейской рисовой лапши, 100 г соевого соуса, 1/2 головки репчатого лука среднего размера, 4 ст.л. подсолнечного масла.

Зелёную редьку нарезать тонкими полосками, похожими на корейскую морковку или немного крупнее. Мясо отварить, порезать кусочками примерно 1х0,5х0,5 см и обжарить в подсолнечном масле до состояния "ужарки", не пережаривая. Яйца взбить и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета и мелко порезать полосками. Сварить рисовую лапшу, промыть в дуршлаке. Лук порезать как можно мельче. Всё приготовленное смешать, добавить подсолнечное масло и соевый соус.
При приготовлении мяса, яиц и лапши добавлять соль, но не много. Если кто не знает, что такое рисовая лапша, объясню: в сыром виде она имеет белый цвет и напоминает леску, а в вареном становится прозрачной.

[color=\"#663366\"]Салат по-московски[/color]

300 г вареного мяса птицы, 100 г вареного окорока, 1—2 яйца, 100 г маринованных огурцов, 300 г майонеза, соль.
Мясо птицы нарезать мелкими кусочками, огурцы — кружочками. Все перемешать, заправить майонезом, посолить.

[color=\"#990000\"]Салат с колбасой[/color]

200 г колбасы, 3—4 вареных картофелины, 50 г сельдерея, 50 г маринованных огурцов, 1 яблоко, 75 г салата, 1/2 стакана майонеза.
Нарезать зеленый салат. Колбасу, картофель, сельдерей, яблоки и огурцы нарезать ломтиками, сложить в миску.
Майонез смешать с небольшим количеством горчицы, мелко нарезанной зеленью петрушки и эстрагоном, прибавить уксус и посолить по вкусу.
Заправить подготовленные продукты соусом, уложить в салатник.

[color=\"#66CCCC\"]САЛАТ ”СВАДЕБНЫЙ” [/color]

Все компоненты возьмите на глаз, выложите слоями, каждый слой полейте майонезом.
Отварное куриное филе мелко порежьте. На него положите не очень мелко порубленные грецкие орехи, измельченный чеснок, жареные грибы с луком, вареный белок, твердый сыр, натертый на крупной терке. Наверх украсьте веточкой укропа и цветами из морковки.


[color=\"#CC33CC\"]Салат Татарский[/color]

свежая говядина 200-300 г, 2-3 сардины в масле, 2 мелких луковицы, 2 желтка, соль, перец по вкусу.
Приготовить фарш из сырого мяса вручную, т.е. мелко-мелко порезать. Порезать сардины и лук, добавить в мясо. Смешать с сырыми желтками, круто посолить и поперчить, блюдо должно быть острое! Можно добавить немного масла от сардин. Татарский салат - закуска под водку и для повышения потенции - готов !

[color=\"#FFCC66\"]Салат «Мимоза»[/color]


- 4 яйца, сваренных вкрутую;
- 8 столовых ложек майонеза;
- 1 крупная измельченная луковица;
- 1 банка консервированного тунца;
- лист салата для украшения.


Вариант 1
Разрезать вдоль яйца, вынуть желток. В отдельной посуде размять тунец и смешать с луком. Фаршировать полученной массой. Выложить на блюдо срезом вверх, полить майонезом и украсить тертым желтком и листиком салата.

Вариант 2
На листья салата выкладывать слоями рыбу, лук, тертый на крупной терке белок. Полить майонезом и украсить тертым желтком. Салат должен настояться. (4 порции)


А для себя вот так:

Для этого салата лучше взять глубокую стеклянную салатницу. Содержимое консервной банки(без жидкости) выложить на дно салатницы и равномерно размять вилкой. Сверху покрыть тонким слоем майонеза. Следующий слой - мелко порубленный белок от варёных яиц. Снова слой майонеза. Затем натёртая на крупной тёрке морковь,слой майонеза,мелко порубленный репчатый лук, слой майонеза, натёртый на кр.тёрке варёный картофель, майонез. Сверху салат украшается тёртым желтком.


Ингредиенты
1б.рыбн.конс.нат.или в масле(240г).
4 варёных яйца.
2-3 варёных моркови.
3 картофелины.
1 луковица.
200-250г майонеза(жидковатого).

[color=\"#FF9966\"]САЛАТ ”ПРАЗДНИЧНЫЙ”[/color]
 
Вам потребуется банка майонеза, банка лососевой икры, 100 г малосольной семги (брюшки), 4 сваренных вкрутую яйца, полстакана вареного риса, 2 луковицы, зелень петрушки и салат листовой по пучку.
Яйца нарежьте кубиками, семгу мелкими кусочками, лук и зелень петрушки порубите. Перемешайте все с вареным рисом, заправьте майонезом. Охладите. Салатник выложите листьями салата, добавьте готовый салат, уложив его горкой. Сверху посыпьте красной икрой.

[color=\"#6666CC\"]САЛАТ ”СОЛОМКА” [/color]

Мясо нарежьте тонкой соломкой, быстро обжарьте на очень горячей сковороде на растительном масле не пересушивая. Мясо должно быть сочным. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Сырые яйца взбейте с солью, как для омлета. Из этой массы испеките на маленькой сковородке блины - чем тоньше, тем лучше. Тут же горячие блины сверните в плотные трубочки и оставьте для охлаждения. Остывшие трубочки нарежьте поперек тонкой соломкой. Главное в этом салате - пропорции. Обжаренного мяса и лука должно быть одинаковое количество, а яичной соломки в два раза больше. Теперь все продукты перемешайте, добавьте соль, перец, чеснок, заправьте майонезом, выложите в салатницу, украсьте зеленью.

[color=\"#CC0000\"]САЛАТ ”ШАПКА МОНОМАХА” [/color]


Первый вариант
Вам потребуется 4-5 вареных морковок, головка чеснока, плавленый сырок, 4 вареных яйца, 250 г майонеза, полстакана очищенных грецких орехов.
Возьмите большое плоское блюдо. В отдельной посуде натрите на мелкой терке морковку, выдавите 3 дольки чеснока, добавьте мелко нарезанные орехи. Все это перемешайте с майонезом. Смесь выложите в центр блюда и ложкой придайте форму конуса. Это будет верхушка шапки. Вокруг конуса выложите смесь из сыра, натертого на терке, с вареными яйцами, добавьте чеснок, заправьте майонезом. Разровняйте смесь в виде полей шляпы и украсьте их зеленым горошком, кукурузой, клюквой, орехами.
Второй вариант
Вам понадобится 400 г вареной говядины, 6 вареных картофелин, 2 вареные морковки (все это надо порезать кубиками), по полстакана тертого сыра и измельченных орехов, 2 баночки майонеза, горошек, сладкая кукуруза или гранатовые зернышки для украшения.
Салат выкладывается слоями в виде горки на плоское блюдо в следующей последовательности: картофель, морковь, мясо, сыр, орехи. Каждый слой хорошо промажьте майонезом и полейте сверху. Оставшееся мясо мелко измельчите и сделайте бортик вокруг горки. Сверху и по бокам украсьте горку горошком, кукурузой, зернами граната. Поставьте на 2 часа в холодильник.

[color=\"#3333FF\"]САЛАТ ”БЫЛИНА” [/color]

Ветчину, отварной язык, вареный картофель, малосольный огурец и яблоки, взятые в равных пропорциях, нарежьте соломкой и уложите слоями. Майонез смешайте с таким же количеством сметаны и полученной смесью заправьте салат.

[color=\"#3333FF\"]САЛАТ ”ДИКОЕ ОЗЕРО” [/color]

Морскую капусту порубите ножом, уложите на дно салатницы. На капусту слоями выложите нарезанные соломкой крабовые палочки, яйца и сладкую кукурузу. Залейте майонезом. Все продукты берутся примерно в равном количестве.

[color=\"#009900\"]СУПЕРБЫСТРЫЙ САЛАТ [/color]


Банку красной фасоли смешайте с банкой сладкой кукурузы, добавьте мелко порезанный сладкий перец, заправьте лимонным соком и по желанию зеленью укропа. Солить и заправлять растительным маслом не надо. Получается сытный быстрый, вкусный и красивый салат.

[color=\"#990000\"]САЛАТ-ТОРТ ”КАРДИНАЛ” [/color]

Вам потребуется свекла,
2-3 картофелины, луковица,
3-4 яйца, 2 моркови, 100 г зеленого горошка, 200 г майонеза, зелень, соль.
Уложите слоями: натертый на крупной терке картофель, нарезанный кольцами лук, ошпаренный кипятком, рубленые яйца, натертую на крупной терке морковь, зеленый горошек, тертую свеклу. Каждый слой промажьте майонезом. Украсьте зеленью. Дайте постоять 30 минут в холодильнике.


Cream:

[color=\"#FFCC66\"]Салат «Мимоза»[/color]

Нужно
1 банка косервированной горбуши или лосося;
лук репчатый 1 шт.,
сыр твердый 100г.,
яйца 4 шт.,
масло сливочное 100г.,
майонез.

Приготовление
Масло положить в морозилку.
Яйца отварить вкрутую. Рыбу слегка размять вилкой.
Лук почистить и порезать полукольцами, обдать кипятком, залить подкисленной уксусом водой и оставить мариноваться 10-15 минут. Потом жидкость слить.

В салатницу выкладываем все слоями:
1 слой - весь натертый на крупной терке белок,
2 слой - половину рыбы,
3 слой - майонез,
4 слой - посыпать тертым сыром,
5 слой - лук,
6 слой - майонез,
7 слой - замороженное сливочное масло потереть на мелкой терке,
8 - на него вторую половину рыбных консерв,
9 - майонез,
10 - сверху потереть все желтки.

Очень нежный и вкусный салатик.
А моя подруга добавляет еще тертую вареную морковь в серединку. Это на любителя

xopek:

[color=\"#663333\"]ГЛУХАРИНОЕ ГНЕЗДО[/color]

5-6 крупных картошин я варю в мундире;
5 яиц сварить: белки - в салат, желтки - для украшения;
2 средних морковки отварить;
2-3 соленых огурца;
1 банка консерв. _сардинеллы_ (но я раскошеливаюсь на _горбушу_, т.к. от рыбы сильно зависит вкус салата);
2-3 маленькие луковички;
майонез.

В настоящем рецепте картошку нужно нашинковать и обжаривать в растительном масле до золотистого цвета (не солить), морковку не добавлять.
Я же, в силу своего характера, если долго что-то не готовлю, обязательно все перепутаю. Этот салат был не исключением. В очередной раз я попыталась его сделать по памяти, из чего вышло "Гнездо глухаря-2". Все готовится на глаз:

Картошку и морковку очистить и мелко нарезать; туда же нарезать: белки (желтки не трогать), огурцы, лук (очень мелко); вилкой размять рыбу и в общую кучу. Все перемешать с майонезом и выложить в салатницу в форме Г ЕЗДА. В середку положить желтки и сверху одного из "яиц" добавить "каплю" майонеза.
У меня получился принцип "Оливье", только вместо мяса я положила рыбу и добавила лук. Этот вариант, в отличии от первоначального, мне и легче готовить и легче на желудок.


[color=\"#663366\"]ГЛУХАРИНОЕ ГНЕЗДО 2[/color]

Гpудку куpицы отваpить, pасщепить волокнами. 6-7 каpтофелин поpезать соломкой и обжаpить во фpитюpе. Белок 4 яиц наpезать соломкой или натеpеть на кpупной теpке. Соединить каpтофель, куpицу, белок с майонезом (можно попеpчить) и выложить на блюдо в виде гнезда (уложить можно на листья салата). Желток пеpемешать с мелко наpубленной зеленью, слепить в виде яичек и выложить в сеpедину блюда. Смотpится замечательно!
Дегустатоpы даже не совсем веpно опpеделили состав салата - ощущение, что с добавлением кальмаpов (поэтому можно использовать кальмаpы вместо или вместе с куpицей).


svph:

Раз уж зашла речь о рыбных салатах, то поделюсь и своим. Он больше [color=\"#33FF33\"]весенний[/color], чем осенний, но подойдет для любого сезона.
Берутся те овощи, которые есть доме. Минимальный набор: капуста (любая), зеленый лук (осенью и зимой заменяется луковицей), огурец, петрушка, укроп. По мере возможности и доступности: листья салата, помидоры, редиска, болгарский перец. Можно добавлять не очень сладкие яблоки. На большую миску овощей и зелени берется одна 250-граммовая банка любых рыбных консервов и 1-2 (по вкусу) пакета майонеза.
Это опять из раздела "как одной сосиской накормить семью". Благодаря рыбе салат получается довольно-таки сытным.
Рыбу можно заменить тертым или порезанным кубиками голландским сыром.


Салат №2

[color=\"#339999\"]Из квашеной капусты[/color]

Квашеная капуста
консервированный зеленый горошек
репчатый, или зеленый лук
постное масло

количество продуктов не даю, так как это зависит от вкуса. Кому-то больше нравится капуста, а кому-то горошек. Масло желательно брать не дезодорированное, иначе будет не так вкусно.



Салат №3

[color=\"#009900\"]Из свежей капусты и яиц[/color]


Свежая капуста
яйца
майонез

Капусту мелко нашинковать и смешать с майонезом. Яйца натереть на терке и посыпать ими капусту с майонезом.


Hellena:

Очень люблю [color=\"#CC0000\"]салат "Узбекистан"[/color] (не знаю почему так назвали)
Состав:
3 средних зеленых по цвету редьки
большая луковица
варенное мясо (не жалейте)

Редьку трем на крупной терке, потом сцеживаем сок, лук жарим кольцами, сливаем масло и выкладываем в редьку, затем добавляем расщепленное по длине волокон мясо, все перемешиваем, солим, добавляем майонез и едим!!!

svph:

[color=\"#3333FF\"]Салат с шампиньонами по-датски [/color]


вермишель или рожки отварные - являются основой салата, поэтому их должно быть примерно треть от массы
помидоры, огурцы - основа №2, т.е. вторая треть от общего объема
зеленый лук
болгарский перец - 1 шт
капуста салатная - вместе с болгарским перцем и шампиньонами должна составить оставшуюся треть объема
шампиньоны - 5-6 шт СЫРЫЕ!

Если покажется, что ингридиентов мало, то можно добавить любой сырой овощ, например, порезанную кубиками морковь.

Ставится на стол без заправки, но к блюду подаются несколько видов дрессинга, майонез и даже соус - гости выбирают по вкусу, чем заправить салат.

Честно говоря, я из этого салата шампиньоны стараюсь незаметно для хозяйки дома выковырять, так как есть сырые грибы мешает воспитание  Но с другой стороны, ем же я сырое сало, так почему бы не есть сырые шампиньоны? Кто не рискнет попробовать шампиньоны сырыми, то всегда можно отварить.


Иннусик:

Девушки, предлагаю рецептик очень легкого по приготовлению, но вкусного и [color=\"#33CC00\"]полезного салатика[/color]! Здесь по-моему его еще не было. Если был - извиняйте.
Берем 1 сырую свеклу, 1 большое сочное яблоко, 5-6 шт. чернослива, майонез. Чернослив на 10-15 минут замочить в горячей воде, чтоб он стал мягкий. Потом нарезать чернослив на кусочки.
Трем не крупной терке яблоко, сверху слой тертой свеклы, сверху промазать немного майонеза. Сверху набросать несколько кусочков чернослива. Потом опять слой тертого яблока, слой тертой свеклы, майонез, кусочки чернослива. В принципе, два слоя нормально. Тогда последний слой майонеза сделайте побольше, чтоб закрыть весь салат и украсьте черносливом на ваш вкус. От свеклы майонез становится красивого розового цвета. Вот и весь салат!  Приятного аппетита!
Майонез во всех блюдах и салатах я использую очень легкий - "Флора". Он по вкусу ничем не отличается от настоящего, по-моему даже лучше, но там мало холестерина и его можно использовать в пост.

альга:

Мы с Златой рыбкой придумали салат(т.к. я забыла как делается салатик)
Большая пачка виолы
5-6 маринованых огурцов
300гр ветчины
300гр острого сыра
5 яиц
майонез
1 банка зеленого горошка
Все мелко нарезать,грибы обжарить и перемешать.
Получается вкусно и очень сытно,всем гостям понравилось!!!
Может кому пригодится.[color=\"#FF0000\"]Салат назвали "ОЛена"[/[/color]size]

Natalinka:


[color=\"#FF6600\"]Салат Улитка[/color]

улитки - 750 грамм,
лук мелкий маринованный - 4 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
морковь вареная - 2 шт.
картофель вареный - 2 шт.
огурцы - 2 шт.
лук зеленый - 8 перьев
черешки сельдерея - 2 шт.
майонез - 150 г
масло растительное - 2 ст. ложки
сок 1/2 лимона
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
соль , перец черный молотый - по вкусу




Пухлик:

попробуйте мой салатик [color=\"#993300\"]Мясо под шубой[/color] Вкусненько,только может о нем уже писали.
1слой Мясо (говядина отварная) мелко режим
2слой Майонез
3слой Картофель(отварной) на терке(или кубиками,кто как любит)
4слой Майонез
5слой Лук зеленый(не много)
6слой Яйца белок(я кладу вместе с желтком,оставляю один желток для украшения)
7слой Майонез
8слой Сыр (на терке)
9слой Зеленый лук(не много)
10сло Майонез
11сло Марковь с чесноком(трем марковку+давим чеснок+сразу мешаем с майонезом)
Сверху посыпаем зеленым луком и оставшимся желтком.
Обещаю,вам очень понравится!


Касандра:

[color=\"#6666CC\"]простой салатик[/color], гостям очень нравиться мной придуман.  

Отвариваю свинину до готовности, затем обжариваю.
Свежию капусту шинкую, солю по вкусу, добавляю корейской морковки и всё натираю, что бы капуста немного сока дала и мягкой стала.
Добавляю мясо порезаное кусочками и перемешиваю с майонезом.
Можно добавить зеленый лук, это уже дело вкуса.  
Просто и вкусно.

Я здесь много салатов прочитала [color=\"#663366\"]с фасолью[/color], но помоему такого не было.

200-300 гр. ветчины порезать кусочками.
банка красной консер. фасоли в собст. соку.
св. грибы и лук обжариваем.
добавляем зелень и майонез, и всё перемешиваем.

Недавно была в гостях и угостили салатиком, мне так понравился, так весной повеяло. :roll:

Вот рецепт. [color=\"#CC66CC\"]Салат очень, очень простой[/color].

Яйца отварить, измельчить.
Свежие огурцы порезать.
Колбаса.
Грибы конс. в банке (опята целые, маленькие)
Зелень, майонез.

Milla:

[color=\"#33FF33\"]Салат с ананасами[/color]

недавно делала этот легкий, необычный и вкусный салат! У меня был салат "Айсберг" и рукола, и вместо кусочков орехов, я взяла молотые, они смешались с соусом, что придало пикантность этому салату.
"Зеленый салат с ананасами" (Из книги "Сказочная куxня Шулы") Автор рецепта: Соня бухгалтер kuking
Набор салатныx листьев("Беби салат" или просто xаса(салат)),промытыx и обсушенныx
1 банка(820 г) ананасов.Отцедить и порезать(если он еще не порезан) на мелкие кубики
100 г фундука,поджаренного и крупно раздробленного(можно взять и другие ореxи)

Для соуса:
5 ст.ложек сиропа из под ананасов
5 ст.ложек оливкового масла
2 ст.ложки винного уксуса
1 ст.ложка бальзамического уксуса
2 ст.ложки лимонного сока
1 ч.ложка(без верxа)горцицы
соль и черный молотый перец

1,Выкладываем в салатницу листья салата.добавляем ананасы и ореxи.
2.Смешиваем все ингредиенты соуса.Заливаем салат непосредтвенно перед подачей на стол.

Natika:

[color=\"#996633\"]Салат с шампиньонами.[/color]

1слой – шампиньоны (1 банка), можно и другие грибы
2 слой – жареный лук (мелко)
3 слой – картошка (мелко)
4 слой – твёрдый сыр (на тёрке - 150 гр.)
5 слой – ветчина (на тёрке – 150 гр.)
6 слой – 4 яйца (на тёрке).
майонез

[Milla]

ТаняК:

Еще один салат на скорую руку.
Когда-то я вычитала его под названием [color=\"#009900\"]Английский[/color]

Крабовые палочки и соленые огурчики крупно нарезаем. Добавляем грибочки (в баночках продают резаные - их можно даже не мельчить).
Заправляем майонезом.


Леля:

У меня немного другие составляющие на [color=\"#CC0000\"]Гранатовый брослет[/color].
1. морковь,
2. мясо.
3. картофель
4. огурец соленый
5. яйцо
Укладывается шарами по порядку начиная с 1. вокруг стакана, а потом стакан окуратно вынимается, получается очень красиво. Только необходимо салат делать на широком блюде.

Еще один салат - [color=\"#33CC00\"]Греческий[/color]

1. Лист салата
2. 2 сладких перца.
3. 2 помидора.
4. Ветчина копченая.
5. Петрушка
6. Грецкий орех
7. Маслина черная
8. Сок лимона+ перец душистый+ 2 ложки сухого вина+ соль по вкусу+ 3 ложки оливкового масла.
Все составляющие нарезать соломкой и заправить соусом ( .
Очень вкусно!
Приятного аппетита!


Fishkaa :


нашла форум как правильно делать салат [color=\"#CC0000\"]Цезарь[/color]

курица 400 г, сыр твердых сортов 300 г,
грецкие орехи 200 г, сухарики из белого хлеба 200 г,
майонез, соль, специи.
Порезать мелкими кубиками (0,5х0,5 см) сыр, крупно порубить грецкие орехи.
Нарезать вареное мясо курицы.
Все смешать, заправить майонезом, добавить соль и специи.
Сухарики лучше класть в салат перед самой подачей на стол.


[color=\"#3366FF\"]салат из кальмаров[/color]

Банка консервированных кальмаров, 1-2 луковицы, половинка яблока (лучше зеленого), маринованные огурчики - по вкусу, пшеничные сухарики, немного растительного масла, соевого соуса, приправы карри, для заправки - чуть-чуть уксуса, чайная ложка горчицы, чайная ложка сахара.
Кальмары нарезать. Лук и яблоки порезать и обжарить на сковородке с маслом, соевым соусом, в конце жарки добавитть карри. Смешать кальмары, лук и яблоки, посыпать нарезанными корнишонами. Приготовить заправку из уксуса, горчицы и сахара, полить её салат, сверху посыпать блюдо сухариками.


Лютик:

а лук с яблоками одновременно обжариваешь или по очереди...?


Helenn:

Недавно попробовала такой [color=\"#000099\"]салат[/color]:
примерно 200-250гр сыра на крупную терку, 1 банка консервированных ананасов - порезать кубиками, через чесночницу 3-5 зубков чеснока (зависит от величины зубков и любителя остренького). Посолить, заправить майонезом перемешать. Приятного аппетита!

Kroky:

я люблю соевый соус с рисом. Совсем без затей, но вкусно и полезно. Рис лучше коричневый. Кстати соус тоже в основном Стебель бамбука пользуем. Из китайского магазина тоже хорошие очень были, но там только иероглифы.

Попробовали как-то в гостях,а теперь и сами этим [color=\"#993399\"]салатом[/color] народ угощаем. Очень вкусно и очень просто.

Около 400 г сыра, лучше острого (Тильзитский, Сваля, Атлет), трем на терке. Туда кладем:
1 банку красной фасоли;
1 банку горошка или кукурузы;
2 пачки сухариков (я беру "3 корочки").
Сухарики сначала нужно потискать прямо в пакете, чтобы они стали помельче.
Все это заливаем большим количеством майонеза и перемешиваем. Солить не нужно. Лук и траву по вкусу.

Milla:

Я даже без горошка или кукурузы делала, часть майонеза заменяла натуральным йогуртом, для остроты можно добавить чесночек-очень хорошо!


Weselova:

А фасоль надо брать в собственном соку, вареную или в томатном соусе?


Kroky:

Я в томатном соусе люблю, она сочнее. В собственном соку в салат вываливать вместе с соком. А с вареной (ты в кастрюльке имела ввиду?) не пробовало, но возможно суховато будет.


Milla:

Я для этого салата с фасолью и сыром брала консервированную красную и сок сливала и промывала фасоль! Салат получается не сухой, а сухарики добавляют почти в самом конце, как раз, чтоб не размокали! Они минут за 10-15 чуть вбирают в себя соус(майонез+йогурт), но похрустывают...очень прикольно!

[Helenn]

Вот такой салат ела у подруги, вчера сделала дома, ушел на ура. Очень нежный.
Салат с курицей или "Грибная полянка"
майонез 350 мл (лучше брать легкий)
морковь 4 шт.
картофель крупный 3 шт.
яйца 5 шт.
сыр 150 г
куриное филе 250-300 г
маринованные опята 1 баночка (350-400 г)
зеленый лук 1 пучок
репчатый лук 1 шт
Морковь, картофель, яйца и куриное филе сварить. Овощи и яйца очистить, а куриное мясо разделать и нарезать соломкой. Морковь, картофель, яйца, сыр натереть по отдельности на крупной терке. Репчатый лук измельчить. С грибов слить рассол, отложить в сторону самые аккуратные и цельные грибочки, остальные нарезать соломкой.
Итак, собираем наш салатик:
- 1/2 массы тертой морковки;
- 1/2 массы тертого сыра;
- 1/2 массы яиц;
- 1/2 массы картофеля;
- обильно смазать все майонезом;
- куриное мясо;
- маринованные грибы;
- мелко нарезанный репчатый лук;
- оставшийся картофель;
- оставшиеся яйца;
- сыр;
- слой майонеза;
- тертая морковь.
Вот так блюдо выглядит по нашему рецепту. Салат складываем в виде купола. На макушку можно поместить цветочки из овощей. Бока купола украсить отложенными грибочками и сделать бордюрчик из мелко нарезанного зеленого лука.

[KozaNostra]

Легкий салат

1. кубики консервированого ананаса
2. кубики сноу крабовых палочек
3. немного чесночка
4. маионез для заправки.

[Milla]

Гера писала:

Девочки! Скоро всякие-разные праздники и уместен будет и мой любимый салатик. Может кто-то и пробовал, а ведь кто-то наверняка нет.
Итак:
1 банка кукурузы;
1 банка ананасов (порезать лучше тонкой соломкой);
2 копченые куриные грудки. (лучше копченые и тоже порезанные тонкой соломкой).
Все это дело присаливаем и заправляем майонезом.

Обязательно попробуйте.  
А самое интересное - это когда народ гадает из чего это

Полли писала:

А можно я тоже своим любимым салатиком поделюсь? Когда приходят гости, то перевое что заканчивается - это он. Нравиться всем безумно.
Я его правда всегда на глаз делаю, но сейчас попробую сформулировать.
Итак, варим курицу (я обычно беру грудки 1-2), потом разрываем ее на волокна (они должны получиться тонкие и длинные). Это самое трудоемкое в салате.
Теперь делаем яичницу: 3-4яйца (зависит от кол-ва курицы), перемешиваем с майонезом (примерно грамм 100-150, можно и побольше) смесь должа получиться как на омлет. Обжариваем с двух сторон. Получается примерно 3-4 блина. Режем тонкой, длинной соломкой (размер примерно как соломка из курицы).
Курицу и омлет перемешивам, желательно руками, чтобы не сломать. Заправляем майонезом (я добовляю совсем немного). Можно посолить, но сначала попробуйте, он и так получается соленый.
Подаем на стол. Приятного аппетита!

[sweety]

Хочу в креманочках сделать закусочку:

Роза из малосольной форели +  что туда закинуть? Авокадо+сырок с чесночком? Маслинку?Листочек салатика однозначно...
Кто-нибудь такое ел? Перерыла кучу всего...

[Milla]

sweety я у себя в теме выставляла салаты такого типа, но только разница, что не в креманке, а так принцип то сохраняется...я люблю с авокадо, рокфором, цитрусовые (мандарины, грейпфрут, апельсины), зеленый салат, можно и помидор с огурцом...    главное сделать вкусовой акцент, например, рыба и рокфор, а все остальное должно оттенять вкус...

[Milla]

Продолжаю переносить рецепты с предыдущего форума...

Я когда-то давно скопировала такой рецепт с сайта www.passion.ru



[color=\"#008000\"]Салат Ивовая веточка[/color]

Продукты:

1 банка кукурузы,
1 болгарский перчик,
2 яйца,
1 банка горошка,
1 отваренный окорочек,
1 банка маслин,
сыр 150 гр,
листья салата

Приготовление:

Салатик выкладывается слоями в глубокую вазочку:
1-листья салата (порвать руками);
2-кукуруза (слить сок);
3-болгарский перчик (кубиками);
4-яйца (кубиками);
Залить соусом
5-горошек;
6-курочка кубиками;
7-маслины (разрезать на колечки)
Залить соусом;
8-тертый сыр.

Соус: 2 стакана майонеза; 0,5 стакана сахара (можно меньше); 4 ч.л горчицы; 2 ч.л уксуса; 2 ст.л растительного масла. Хорошо взбить. Соус можно заменить майонезом, но от этого оригинальность вкуса салатика сильно изменится.

Салат рекомендую готовить незадолго до прихода гостей. Советую приготовить, не пожалеете!!!!

Коммент Мила: салат мне понравился, но ...2 стакана майонеза и пол стакана сахара и уксус мне показалось уж слишком, поэтому я делала намного меньше и 50 на 50 майонез с натуральным обезжиренным йогуртом, вообщем советую с пропорциями поосторожней, делать на свой вкус, проявить немного фантазии!  




И еще с сайта www.cooking.ru

[color=\"#0000FF\"]Салат "Сайгон"[/color]

Шампиньоны (можно консервированные 1 банка, можно замороженные 1 пачка, можно свежие примерно 400 грамм), 2 луковицы, 500 г куриного филе или филе индейки, 200 г твердого сыра, 1 банка консервированной кукурузы, 4 яйца, майонез, растительное масло.


Шампиньоны и лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, масло отжать, или откинуть на дуршлаг, чтобы масло стекло само по максимуму, остудить. Отварить яйца и филе куры. Сыр натереть на крупной терке. Всё перемешать, заправить майонезом. ВКУСНЯТИНА!!!

Коммент Мила:здесь тоже мешала майонез с йогуртом по вкусу, но салат вкусный!



Тоже с сайта www.passion.ru


[color=\"#800080\"]САЛАТ "КАШИРСКИЙ"[/color]

 Продукты:
сельдь (солёная), фасоль,
яйцо, морковь, картофель,
зелень(укроп), майонез



Сельдь разделать, порезать маленькими кубиками, отварить фасоль (тёмную), порезать квадратиками: яйца(отварные), картофель (отварной), морковь (отварную). Заправить майонезом, посолить по вкусу.
Приятного аппетита!

Коммент Мила: салатик тоже неплохой, но вкус яиц я в нем не поняла, поэтому потом делала без них, но порезала яблочко и красный лук (обдать кипятком, чтоб ушла лишняя острота), так мне понравилось больше!

[Milla]

МАХА писала:

[color=\"#9ACD32\"]Оригинальный салатик [/color]

Сладкая кукуруза(консервы)-1 банка, крабовые палочки-порезать мелко 1 уп., маслины без косточек-порезать кружочками (по вкусу), вареные желтки-потереть 3шт., чеснок свежий-потертый (по вкусу), сыр-потереть (можно побольше и лучше твердые сорта), сухарики 1 уп. - заправить майонезом, подавать лучше сразу, пока сухарики не размокли от майонеза, я всегда использую "Кириешки" вкус любой, только не бекон, лучше сыр, ветчина+сыр.
Получается очень оригинально из-за сухариков, мои домашние очень полюбили этот салатик, я тоже  , делается быстро.


xopek писала:

 [color=\"#8B0000\"]Слоеный салат со свеклой [/color]
1. Свекла отваренная, остуженная, потертая на терке (я предпочитаю мелкую, но знакомые делали на крупной - тоже не плохо получилось).
2. Смазываем майонезом с давленным чесноком (или порубленным в мелкую крошку)
3. Распаренный чернослив режем (или рвем) так мелко, как у вас таки хватает терпения
4. Догадались? Майонез, на этот раз без чеснока. Кстати, дальше майонез везде без чеснока идет
5. гр.орехи, тоже порубленные.
6. Он самый. (майонез)
7. сырую морковку, тертую на мелкой терке
8. майонез
9. 1 крупное (или 2 мелких) кислое (кислое - это очень важно) яблочко на крупной терке.
10. Майонез
украшаем сверху рубленными гр.орехами и даем постоять около 1-2 часов. Это не шуба, так что можно этот салат в тот же день делать.

[Milla]

Ulitka писала:

Вот нашла рецепты [color=\"#FF8C00\"]салатов с медом [/color]

[color=\"#FF0000\"]Из моркови, сельдерея, грецких орехов с медом: - [/color]
На 250 гр. моркови - 100гр. сельдерея, 7-8 грецких орехов, 25гр. сметаны, сок 1/2 лимона, мед по вкусу. Морковь и сельдерей хорошо промыть, натереть на терке, полить соком из половины лимона, добавить истолченные орехи и заправить сметаной и медом.

[color=\"#FF0000\"]Из моркови, творога и меда: - [/color]На 100гр. творога - 2 моркови и 1 столовая ложка меда. Творог протереть через сито, добавить мед, натертую на крупной терке предварительно промытую и очищенную морковь, все перемешать, выложить на салатницу и подать к столу.

[color=\"#FF0000\"]Из моркови с грецкими орехами и медом: - [/color]На 2 моркови - 2 столовые ложки толченых ядер грецких орехов, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка сиропа шиповника и 1 столовая ложка лимонного сока. На мелкой терке натереть морковь, смешать ее с толчеными орехами и медом, добавить сироп шиповника, лимонный сок все хорошо перемешать.

[color=\"#FF0000\"]Из репы с клюквой и медом: - [/color]
На 200гр. репы - 1/2 стакана клюквы, мед по вкусу, сметана и укроп. Репу промыть, очистить, натереть на крупной терке и смешать с размятой клюквой. Затем добавить мед, заправить сметаной, посыпать укропом и подать к столу - очень полезно тем, кто страдает водянкой, отеками, пиелонефритом.

альга писала:

[color=\"#556B2F\"]Эликсир здоровья[/color]
100гр меда
100гр кураги
100гр грецких орех
100гр чернослива
100гр клюквы
(по желанию можно добавить другие состовляющие)
Все измельчить,перемешать,выложить в банку и убрать в холод.
Есть по 1-2ст ложки на тощак каждый день.

[elena]

Салат с гранатом  :

4 морковки потереть на мелкой терке, 200 гр. тёртого сыра( любого из твёрдых сортов), 1-2 зубчика чеснока, 1 гранат(зёрна), немного грецких орешков покрошить, подсолить и заправить майонезом. дать настояться хотя можно и сразу кушать.                  

 САЛАТ С ВЕРМИШЕЛЬЮ :

основа вареная вермишель( любые макар.изделия кроме мелкой),варен.колбаса ,кукуруза, сладкий перец, огурчик солёный или свежий, горошек, варён. морковь, майонез. можете импровизировать по своему вкусу, главное вермишель и колбаса.      

 САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ  :

100гр. риса сварить, 200гр. палочек, 2-3 вар. яйца, 1шт.слад. перца, свежий огурец. всё покрошить+МАЙОНЕЗ, подсолить,слегка поперчить.                                    Ё

  САЛАТ С КАПУСТОЙ  :

свежую капусту тоненько покрошить+1банку кукурузы+крабовые палочки+майонез. капуста с кукурузой прикольный вкус дают.

[Каравелла]

Совсем простой салат (типа итальянская кухня)
Помидоры порезать дольками (3-4 средних), маслины без косточек на половинки (пол-банки консервированных), на крупной терке потереть сыр (лучше острый, но можно и типа эдам, грамм 200), щепотку сахара, если помидоры не сладкие, соль по вкусу, измельченная зелень: укроп или петрушка (немного, по 3 веточки). Заправить майонезом (желательно на лимонном соке, уксус будет перебивать вкус), можно использовать и сметану, и оливковое масло. Кстати можно взять черри, резать на половинки, тогда сахар можно не добавлять.