Сорта чая
.:: 03.05.2011Для того чтобы правильно выбрать наиболее подходящий чай, следует обращать внимание не только на цену, но и на его разновидности, на пользу, которую вы можете извлечь от разного вида чай. Немаловажным есть и тот факт, что определенный вид чая бывает полезен в разное сезонное время: весной, предпочтительно, пить белые и зеленые чаи, летом - желтые, зеленые, осенью и зимой, делаем упор на черный и красный чай. Да и по времени суток, тоже есть разграничение. Например, утром лучше пить тонкий чай, днем балуйте себя красным или черным чаем. А вот на ночь, можете немного выпить зеленого или красного чая.
Сорта чая отличаются между собой, в основном, по количеству ферментов. Но самое важное, чтобы чай состоял из листочков, но не палочек и веточек:
Белый чай
Это слабоферментированный, с очень утонченным и изысканным вкусом и ароматом. Такое название "белый", он получил из-за внешнего вида почек, которые очень густо покрыты белыми ворсинками.
Этот вид чая, величают, не иначе, как эликсир бессмертия. В нем содержится множество полезных веществ и много витаминов. Постоянное употребление этого вида чая, защитит вас от вирусных заболеваний, хорошо укрепит сердечно-сосудистую систему. Белый чай содержит в себе много веществ, которые замедляют старение вашей кожи, предотвращают образование различных опухолей. Хорошо его пить тем, у кого слабый иммунитет.
Желтый чай
Богатый ароматический букет, утонченный вкусовой состав, очень бархатный и душистый, содержит особую ферментацию. Настой из этого вида чай, имеет приятный золотистый цвет. Обладает способностью выводить токсины из организма, хорошо очищает кровь, улучшает зрение. Если хотите поднять себе жизненный тонус и настроение - выпейте чашечку желтого чая, бодрость и хорошее настроение, вам обеспеченны, ведь желтый чай - это естественный антидепрессант.
Зеленый чай
Зеленый чай менее всего обработан, в нем, практически, нет ферментации. Благодаря этому свойству, в нем присутствуют все полезные для организма вещества. Довольно высокое содержание аминокислот. Зеленый чай, не только прекрасно вас тонизирует, но и снижает артериальное давление, у него высокое антибактериальное свойство. Для людей, с проблемами щитовидной железы, это хороший помощник в ее лечении, снижает уровень холестерина и количество сахара в крови, улучшает непосредственно, и сам состав вашей крови.
Улун
Улун или бирюзовый чай относится к полуферментированным чаям. Обладает самым изысканным вкусом и производится только в Китае. Этот чай, вы можете заваривать множество раз и только он подходит для чайной церемонии. Обладает нежным, густым, цветочным ароматом, очень насыщенный. Если вы предпочитаете пить только такой чай, то у вас никогда не возникнет проблем с сердечно-сосудистой системой, не потревожит головной мозг, не произойдет развитие атеросклероза, и в целом, вы просто омолодите весь организм.
Улунский чай имеет хороший согревающий эффект, снижает вес, улучшает кровообращение.
Красный чай
В Европе он получил распространение, под названием "черный". Этот вид чай наиболее приспособлен был, для перевозки по морю, не покрывался плесенью и не портился, как это случалось с другими видами чая. Красные чаи, после ферментации, становятся черными, а сам напиток имеет различные оттенки коричневого или рубинового цвета. Этот чай, рекомендуют пить после еды, для улучшения пищеварения, и в холодные сезоны. Хорошо снимает синдром усталости, способствует укреплению желудка, повышению иммунитета, стимулирует активность мозга. Рекомендуется для пожилых людей.
Черный чай
Это полностью ферментированный чай. Особенностью этого вида чая, является то, что, с течением времени, его качественные характеристики, только улучшаются. Чай имеет довольно большую палитру вкусовых качеств: от шоколадно-орехового до землисто-древесного. Срок хранения черного чая не ограничен, что очень привлекает и производителей, и потребителей.
Служит прекрасным тонизирующим напитком, повышает работоспособность организма, нормализует артериальное давление.
Еще с древности, черный чай называют "чай женской красоты". Просто он хорошо способствует нормализации обмена веществ, неплохо снижает вес.
Поэтому, при покупке чая, всегда обращайте внимание на его вид и характеристики, и тогда, вы получите не только эстетическое удовольствие от напитка, но и принесете пользу своему здоровью.
la-vida.ru
