La-vida arrow Дом arrow Как выбрать хлебницу
Дом

Как выбрать хлебницу

.:: 19.06.2013

Купив буханку ароматного хлеба, хрустящий батон или сдобных булочек, хочется как можно дольше сохранить их свежими. Кто-то с этой целью заворачивает хлеб в полиэтиленовый пакет, а кто-то кладёт в холодильник, но это не совсем правильное решение.

Идеальным вариантом для хранения хлеба является, конечно же, хлебница. Чтобы она как можно дольше хранила вкус и аромат купленных вами хлебобулочных изделий, при её выборе следует ориентироваться на материал, из которого она выполнена, а не на форму, цвет или размер.

какую хлебницу выбрать

Металлическая хлебница

Достоинства. Хлебница, выполненная из металла, привлекает своей практичностью, прочностью и современным дизайном. Она не впитывает запахи, и хлебобулочные изделия в такой хлебнице надолго сохраняют свою свежесть.

Недостатки. Для того чтобы металлическое покрытие в скором времени не потеряло свой привлекательный вид, этот кухонный аксессуар придётся ежедневно протирать. Если хранить хлеб без пакета внутри хлебницы, он может быстро зачерстветь.

Деревянная хлебница

Достоинства. Натуральность и экологичность материала, из которого выполнена такая хлебница, обеспечивают циркуляцию воздуха внутри изделия. А это значит, что хлеб будет «дышать», долго оставаться свежим и не пропитываться посторонними запахами.

Недостатки. Чтобы не допустить появления плесени в деревянной хлебнице, за ней следует тщательно ухаживать - поместить в сухом месте, 2 раза в неделю рекомендуется протирать хлебницу читой тряпочкой, смоченной в слабом растворе уксуса или лимонной кислоты. Если на хлебнице появились черные точки или полосочки - это грибок, такую хлебницу остается только выбросить.

Стеклянная хлебница

Достоинства. Стекло, как и дерево, также является экологически чистым материалом, которое позволит хлебу долгое время оставаться свежим. Решив приобрести стеклянную хлебницу, отдайте предпочтение изделию классической полуокруглой формы. Она наиболее практична и удобна в использовании.

Недостатки. Хрупкость стекла требует очень бережного отношения к этому кухонному аксессуару. Даже от малейшего удара стеклянная хлебница может треснуть.

Пластмассовая хлебница

Достоинства. Доступность, лёгкость в уходе, множество расцветок и разнообразие форм делают эту хлебницу наиболее привлекательным вариантом. Пластмассовую хлебницу легко мыть с любыми средствами для мытья посуды.

Недостатки. Будьте осторожны: совсем дешёвые экземпляры вряд ли порадуют вас высоким качеством пластмассы. Помимо этого неприятный запах этого материала быстро впитывается хранящимися в хлебнице изделиями. Поэтому, выбирая хлебницу в магазине, понюхайте её, если пахнет, не надейтесь, что фенолы, выделяемые пластмассой улетучатся за две недели - исследования показывают, что такой пластик выделяет вредные вещества в течение года.

какую хлебницу выбрать

Какую бы хлебницу вы ни выбрали, можно продлить срок её службы и помочь хлебу дольше оставаться свежим:

  • деревянная дощечка или кусочек яблока, положенный в хлебницу, надолго сохранят хлеб свежим;
  • независимо от материала, из которого выполнена хлебница, раз в 2 недели следует мыть её тёплым содовым (уксусным) раствором, а также регулярно проветривать, оставляя дверцу открытой;
  • если на кухне высокая влажность, не храните хлеб внутри хлебницы завернутым в пакет, храните в чистом хлопковом полотенце или салфетке, её нужно менять каждый день (стирать салфетки для хлеба не обязательно, достаточно хорошо просушить);
  • сдобу и пресный хлеб храните завернутыми в отдельные салфетки;
  • для сладких булочек хлеба, посыпанного или политого шоколадной глазурью, маком, сахарной будрой или семечками лучше всего использовать бумажные пакеты.

la-vida.ru

Похожие статьи
Copyright © 2006-2018 La-Vida.Ru
 :: Условия использования сайта