Салаты

[noname]

У меня салат совершенно сумасшедший. Когда мне его дала наша клиентка, я икнула и подумала, что у нее не все дома. Но потом интерес перевесил, салат я сделала и потом... На работе не осталось ни маслин ни оливок.

1 банан
1 киви
20 маслин
20 оливок
свежая петрушка
оливковое масло

Банан и киви порезать кубиками, маслины оливки кружочками или на четверо. Петрушку мелко. Никакой соли сахара, просто ложка оливкового масла.

На одного человека как раз. Сочетание дикое кажется, но вкус!!!

Еще один простой салат для утоления зимнего и послезимнего авитаминоза. Мои дети ближе к весне очень хотят салат.

Пекинская капуста  - половину большого кочана
~ 250-300г ветчины
банка кукурузы или горошка
посолить и заправить майонезом

Я делю на две части, одну делаю с кукурузой, другую с горошком, в этом случае кладу по половине банки. Вкус совершенно разный. Просто дети больше любят с кукурузой.
Здесь вообще салат-вариация - ветчину можно заменить копченым окороком, курицей, мясом, просто сосисками или колбаской.
Кто хочет - можно порезать зелень, заправить маслом.

[Milla]

северина Нас уже ничем не удивишь: мясо в шоколаде и т.д....обязательно попробую салатик! Интересно какой он на вкус!  

[Katyusha]

Позвольте и мне поделиться рецептом моего коронного салата.
Он очень сытный и может сойти  и в качестве гарнира, правда холодного.
Количество компонентов я беру в равных частях (а вобщем кому как нравится):
ветчина, крабовые палочки, грибы (желательно маринованные), болгарский перец и отварной картофель.
Всё режу кубиками, стараюсь одинаковой величины.
Заправляю смесью из оливкового масла, сока лимона и выдавленного чеснока, соль по вкусу.
С этим салатом я не боюсь, что гости останутся голодными

[Natali]

На счет грибов вспомнила тоже салат, делала так:
Маринованые грибы, сыр мелкими кубиками, картошка и лук, хотя по рецепту еще добавлялась кукуруза. Мне почему-то сочетание грибов и кукурузы не понравилось, и я ее больше не добавляла. Салат заправляется майонезом.

[Katyusha]

В таком случае, ещё один не менее любимый в нашей семье салат с грибами.
- морковь трём на терке;
- грибы (я беру консервированные шампиньоны) обжариваем с луком и даем остыть;
- добавляем фасоль консервированную, но не в томате.
Всё перемешиваем. Заправляем майонезом и чесноком.
Этот салат у нас в основном уважают мужчины.
А для кого стараешься?!

[Биаткина мама]

Поделюсь рецептом салата, который придумала сама Тоже замечу, особенно его оценили мужчины!
- грибы шампиньоны отварить в подсоленой воде, отжать и можно слегка обжарить
- курицу отварную мелко порезать
- телячий язык, очень тонкими ломтиками или соломкой
- отварной рис, немного
- заправка-майонез
Пропорции на глаз, очень сытный салат, приятного аппетита!

[Katyusha]

Действительно очень сытный салатик.
Но мой муж попросил в следующий раз сделать тоже самое, только без майонеза и в горячем виде.
Сделала. Получилось, что-то похожее на плов. Всем понравилось. Спасибо за идею.

[Биаткина мама]

Как говорится, во здравие!

[Янка]

Салат "цезарь" с курицей


Куринное мясо разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в масле до золотистой корочки.

Взбейте миксером сметану с тертым сыром ,оливковым маслм, чесноком, добавьте немного эстрагона и табаско.В полученный соус введите большую часть анчоусов . Соус готов , когда имеет однородную консистенцию.

Отварите яйца вкрутую, разрежьте на 4 части (дольками).Нарежьте хлеб кубиками по 2-2,5 см . Обжарьте его до золотистой корочки.

Горячую курицу, яйца и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Все перемешайте.

Украстье салат яйцами,сухариками, анчоусами и сыром "Пармезан". Сразу подавайте на стол.

[Радуга]

Салатик собственного изобретения.
Берем пакет замороженных овощей "Смесь Mexico" (это у Hortex, у других производителей может называться по-другому), отвариваем 10 минут, добавляем нарезанныю мелко ветчину и соленые огурцы. Заправляем майонезом.
Всем моим знакомым очень нравится!

[Незнакомка]

Новенькие салаты, которые я попробовала.

Салат со свеклой, орехами и ананасом.
1 крупная свекла, пол стакана грецких орехов, 100г сыра, 2 колечка ананаса, 1 курина грудка, майонез.
Свеклу на средней терке, орехи измельчить ступкой, сыр на мелкй терке, ананас мелко порезать, грудка отварная, тоже порезать. Все заправить майонезом.
Девочки, попробуйте- пальчики оближешь!!!

Другой салат из курицы с фасолью.
Куриная грудка, 4 ст. ложки красной консервированной фасоли, 50г сыра, 2 ст. ложки риса, заправка - майонез. Этот мне понравился меньше, но тоже ничего

[Оля-ля]

Мои рецепты салатов, просто, но вкусно!

1.
куриная грудка, красная фасоль в собственном соку - банка (не в томате), лук жареный - 1 головка, огурцы соленые (не маринованные) - 3 маленьких.
Все мелко порезать, кроме фасоли, заправлять майонезом.

2.
3 картошки, куриная грудка, обжаренные шампиньоны - 200г (сырых берите пачку - 400г), 1 луковица - обжарить, грецкие орехи - 50г.
Все порезать, орехи натереть на терке, заправлять майонезом!

[Bize]

Салат из картофеля с ветчиной и маслинами

 Для рецепта
       картофель – 300г
ветчина - 100г
маслины (без косточек) - 1/2 стакана
масло растительное Altero Gold – 3-4 ст. л.
белое вино – 1/3 стакана
лимонного сок - 1-2 ст. л.
зелень петрушки - по вкусу
соль.
Нарезанный кружочками отваренный картофель еще горячим залить белым вином. Дать остыть, перемешать с нарезанной зеленью петрушки, маслинами, и нарезанной тонкими полосками ветчиной, посолить, заправить смесью масла Altero Gold и лимонного сока.

[VAlerochka]

Я люблю авокадо во всех проявлениях, можно с помидирками, можно с яичками,  с чесночком.... а можно с орешками)))

[Donnie]

Вкусняшка ) А что можно на ужин приготовить из салатов?